Tag Archives: toit

Ajakiri “Oma Maitse” käis külas

mk

Ajakiri Oma Maitse käis ühel kenal sügisesel päeval Pähkli talus külas.

mk

meeli-k meeli-kuttim-huljes meeli-kuttim-oksakook

Tekst: Margit Arndt-Kalju Fotod: Meeli Küttim

…..Hiiumaal Sarve külas avaneb Heli Hahndorfi ja Kalle Kalle Talvi juures aga imede maailm: alpakad käivad kõrtsis, hülgeliha maitseb nagu … heh, lugege ise! Leedriistandusest tulev siirup on kui mõisarahva lehvitus, suitsusauna suitsulammas on valminud lausa kirurgi täpsusega.

http://toidutare.ee/oma_maitse_rubriik/persoon

.img_8768 kalle-meeli-kuttim margit-meeli-kuttim meeli-kuttim-alpaka meeli-kuttim-kalle heli-meeli-kuttim

Mida me teeme jaanuari kuus vol 1?

https://www.facebook.com/events/776352245714491/?ref_dashboard_filter=calendar

Posted by Pähkli talu Hiiumaal on Tuesday, February 2, 2016

Mida teeb Pähkli talu pererahvas igal aastal jaanuaris, kui Hiiumaal on külm ja lumine?
25. jaanuaril igal aastal tähistame me Šoti kuulsa luuletaja Robert Burns`i sünnipäeva. Peremees kannab kilti ja perenaine keedab hägist.

Miks me seda teeme? See on seotud meie nn. eelmise elu ja tegevusega ja ei saa enam niiöelda hingest välja.
Kuidas me seda teeme? Me kogume kokku Hiiumaal õnnelikult rannakarjamaadel toitunud lammaste maod ja rupskid, hakime need peeneks, maitsestame ja lisame igasugu värki ja keedame ja küpsetame šoti rahvusrooga hägist.
Meie sõbrad ja teised šotlaste sõbrad ka armastavad seda ja tellivad, seega on meie käed jaanuaris hägise tegemise all kinni ja köök meeldivaid aroome täis. Ja me mitte ainult ei tee hägist vaid austame kõiki šotlaste traditsioone ja teeme läbi kõik sinna juurde kuuluvad teod.

Ei ole Hiiumaal elu midagi väga rahulik ja vaikne!

Fotod: Ülle Jukk
Blogipostitused:
http://peenrarott.blogspot.com.ee/search?q=%C5%A1oti
http://peenrarott.blogspot.com.ee/…/oos-oli-asju-ehk-oos-ol…
http://maitsevseiklus.blogspot.com.ee/search/?q=%C5%A1oti

12522942_991147377625919_279087802707638506_n Ülle Jukk 150875_441840955889900_1874277338_n 73722_441840419223287_1991376229_n 59_resize Burns2014 121 IMG_6944