Category Archives: Toit

Ajakiri “Oma Maitse” käis külas

mk

Ajakiri Oma Maitse käis ühel kenal sügisesel päeval Pähkli talus külas.

mk

meeli-k meeli-kuttim-huljes meeli-kuttim-oksakook

Tekst: Margit Arndt-Kalju Fotod: Meeli Küttim

…..Hiiumaal Sarve külas avaneb Heli Hahndorfi ja Kalle Kalle Talvi juures aga imede maailm: alpakad käivad kõrtsis, hülgeliha maitseb nagu … heh, lugege ise! Leedriistandusest tulev siirup on kui mõisarahva lehvitus, suitsusauna suitsulammas on valminud lausa kirurgi täpsusega.

http://toidutare.ee/oma_maitse_rubriik/persoon

.img_8768 kalle-meeli-kuttim margit-meeli-kuttim meeli-kuttim-alpaka meeli-kuttim-kalle heli-meeli-kuttim

Tunnustus mahe tootekonkursil

hiiu-leht-artikkel

Head uudised!

Tahe OÜ toodetud Leedriõie siirup pälvis parima mahetoote konkursil tunnustuse esimese omalaadse toote turuletoomise eest.
Žürii hinnangul jäime napilt välja TOP3 toodete hulgast.
Hindajate peamised tähepanekud:
“Maitse väga hea, leeder selgelt tunda, pole liiga magus. Ka joogikõlbulikuks lahjendades jäi leedri maitse selgelt alles. Pakendi kujundus on ilus.

mahe leedriõie siirup

Pähkli talule on antud mahe tunnustus.

2016 Mahe Põllumajandusliku taimekasvatuse tunnustus

2016 Leedriõie siirup mahe tunnustus

Leeder tee

Mida me teeme jaanuaris vol 2?

12646963_1163795173641029_6336561911341788239_n

Vastus veel neile, kes kipuvad küsima, mida te seal Hiiumaal talvel teete?

Sellel talvel korraldasime õhtusööki Hiiumaa meremeeste auks.

Juba kolmas kord toimus jaanuari viimasel nädalavahetusel teemaõhtusöök, mis on inspiratsiooni saanud šotlastelt.

Õhtusöök Hiiumaa meremeeste ja Herman Sergo auks.

Tore kokkuvõte sellest on lugemiseks Ülle Jukk blogis:

http://peenrarott.blogspot.com.ee/2016/02/ohtusook-hiiumaa-meremehe-herman-sergo.html

Fotod on näha siin:

Mis on šotlastel ja hiidlastel vähemalt meie õhtusöökide raames ühist: nad ei tule mitte etendust vaatama, vaid mängivad kaasa.

Vaid õhtu peategelased on meil alati erinevad.

Seekord on need: meri, meremehed, merest saadav toit, merelaulud, rumm ning Hiiumaalt pärit kõige kuulsam meremehest kirjanik Herman Sergo.

Ja nagu kordab vana daam „Õhtusöögis ühele” – The same procedure as every year – nii järgime ka meie oma õhtusöögil 65-le sama protseduuri/tsenaariumit, mis omane šoti luuletaja Robert Burnsi õhtule.

12654370_999251543482169_4681892870661009035_n12643036_1163795563640990_3819916500799938335_n943939_771361929663870_1680051076889849552_n

Mida me teeme jaanuari kuus vol 1?

https://www.facebook.com/events/776352245714491/?ref_dashboard_filter=calendar

Posted by Pähkli talu Hiiumaal on Tuesday, February 2, 2016

Mida teeb Pähkli talu pererahvas igal aastal jaanuaris, kui Hiiumaal on külm ja lumine?
25. jaanuaril igal aastal tähistame me Šoti kuulsa luuletaja Robert Burns`i sünnipäeva. Peremees kannab kilti ja perenaine keedab hägist.

Miks me seda teeme? See on seotud meie nn. eelmise elu ja tegevusega ja ei saa enam niiöelda hingest välja.
Kuidas me seda teeme? Me kogume kokku Hiiumaal õnnelikult rannakarjamaadel toitunud lammaste maod ja rupskid, hakime need peeneks, maitsestame ja lisame igasugu värki ja keedame ja küpsetame šoti rahvusrooga hägist.
Meie sõbrad ja teised šotlaste sõbrad ka armastavad seda ja tellivad, seega on meie käed jaanuaris hägise tegemise all kinni ja köök meeldivaid aroome täis. Ja me mitte ainult ei tee hägist vaid austame kõiki šotlaste traditsioone ja teeme läbi kõik sinna juurde kuuluvad teod.

Ei ole Hiiumaal elu midagi väga rahulik ja vaikne!

Fotod: Ülle Jukk
Blogipostitused:
http://peenrarott.blogspot.com.ee/search?q=%C5%A1oti
http://peenrarott.blogspot.com.ee/…/oos-oli-asju-ehk-oos-ol…
http://maitsevseiklus.blogspot.com.ee/search/?q=%C5%A1oti

12522942_991147377625919_279087802707638506_n Ülle Jukk 150875_441840955889900_1874277338_n 73722_441840419223287_1991376229_n 59_resize Burns2014 121 IMG_6944