Author Archives: Heli

Uus toode on iidne ja moodne!

IMG_20180423_091419IMG_20180418_105938

Valmis on saanud meie uued Hiiumaa toorainest valmistatud tooted – maitseäädikad!

Naturaalselt kääritatud õunamahlast valmistatud maitseäädikad leedrimarja ja leedriõiega!

Tõeline maitsegurmee!

Lihtne kaste rohelisele salatile

Loksuta hoolega segamini ja nirista värskelt rebitud rohelisele salatile.

Kasuta salatipõhjaks loominguliselt just seda värsket kraami mis parasjagu kätte käib või mille järele isu on: erinevad salatilehed, kapsalehed, redised, kurgid, tomatid, sibulad.

Kui elad maal, siis kevadisel ajal mine jaluta ümber maja, metsa all või heinamaal ja korja kokku söödavad umbrohud (naadid, võilillelehed, nurmenuku lehed ja -õied, kuusevõrsed, maltsad, vesiheinad, jne jne.

salat

EV100 kihisev mullijook Hiiumaalt!

Eesti 100. on kindlasti eelkõige pidu meie kõigi südameis.

Sünnipäeva auks on valmistatud 100% Hiiumaa toorainest EV 100 mullijook.

Pidupäeva mullijook on loodud spetsiaalselt vabariigi 100. juubeliks.

Põimisime traditsioonilise õunamahla kokku maitserikka leedriõie ja-marjaga elamuslikuks tooteks.

Maitsvaid kihisevaid avastusi!

IMG_5509_preview

IMG_5491_previewIMG_5580_preview

Kunstnik Valev Sein valamas EV100 Hiiumaa mullijooki (õuna-leedri jook mullidega)
https://www.ev100.ee/et/hiiumaa-sada-valjahingamist

100 väljahingamist

Osta saab otse talust ja Hiiumaalt Kala ja Võrk kauplusest.

hiiumaa käsitööjoogid

Kala ja Võrk poes Kärdlas, Hiiumaal.

IMG_4753

Hiiumaa mullijook Suuremõisa lossi kontsert-aktusel.

https://www.ev100.ee/et/kingime-hiiumaa-oma-mullijooki

Ajakiri Maakodu kajastab meie tegemisi

Lossi Butiik Suuremõisa lossis

Lossi Butiik Suuremõisa lossis

www.hiiuihuhooldus.ee

www.hiiuihuhooldus.ee

Heltermaa Käsitöömaja

Heltermaa Käsitöömaja

Maakodu artikkel

Tibude lugemise aeg

Helju Koger

Heli Hahndorf, kelle perel on Hiiumaal kaks käsitööpoodi, tunneb lähenemas sügist. Ta teab – kohe on käes tibude lugemise aeg ehk hetk kokku võtta, kuidas aasta kõige töisemad kuud on läinud.

Aasta kõige töisemad kuud saavad Heli ja tema kaasa Kalle Talvi jaoks septembris mööda. Suvi on turismiga tegelevatele ettevõtjatele üürike. Nii tuleb Helil ja Kallel tegutseda saarel mitmel alal.

Heli Hahndorf, kelle perel on Hiiumaal kaks käsitööpoodi, tunneb lähenemas sügist. Ta teab – kohe on käes tibude lugemise aeg ehk hetk kokku võtta, kuidas aasta kõige töisemad kuud on läinud.

Aasta kõige töisemad kuud saavad Heli ja tema kaasa Kalle Talvi jaoks septembris mööda. Suvi on turismiga tegelevatele ettevõtjatele üürike. Nii tuleb Helil ja Kallel tegutseda saarel mitmel alal.

Umbes kümme aastat tagasi käis Maakodu perel Pähkli talus külas. Püsivalt olid nad Sarve poolsaarel elanud tolleks ajaks vaid aastakese. Kalle oli juba endale nime teinud puidust unikaalse ürgmööbli valmistamisega, oma kätega ehitanud mätaskatusega palkmaja ja elumaja, kus pole ainsatki ostetud mööblitükki. Kaasa Heli kasvatas väikest poega. Nüüd on Aleks 12aastane, tema noorem vend Laur 9aastane.

Praeguseks on Heli ettevõtja, kellel on käed tööd ja pea mõtteid täis. “Võtan ette ehk liigagi palju,” tunnistab ta. Aga talle meeldib väikese saare elu edendada.

Pikemalt saad Heli ja Kalle tegemistest ning nende kahest imearmsast käsitööpoest lugeda septembrikuu Maakodust, kas digiversioonist või paberajakirjast, mille leiad ajakirjanduse müügilettidelt.

……

FOTOD | Selliseid imearmsaid käsitööpoode nagu Hiiumaal, mujalt naljalt ei leia

Pähkli talu, Hiiumaal

Leedriõie limonaadid

Heltermaa Käsitöömaja

Heltermaa Käsitöömaja

i-mBzgF3Z-X3

Hiidlastele omane kiiktool!

Kiiktoolis kiikumine on hiidlastele väga omane tegevus. Räägitakse palju lugusid sellest, kuidas merelt tulnud mehed neis istudes oma reisiseiklusi jutustasid. Erilistena torkavad silma Eestis vaid Hiiumaal tehtud kahe- ja kolmekohalised kiiktoolid. Kiiktooli valmistamine nõudis head puutööoskust ja see oli hiiu meestel olemas.

Vahel öeldakse naljatamisi, et hiidlased ei saa maa peal nagu merelgi lainetuseta hakkama.

kiiktool

Eesti vaimse kultuuripärandi nimistus on teiste toredate asjade hulgas ka kiiktoolis kiikumine. Vaimne kultuuripärand tähendab selliseid põlvest põlve edasi antud teadmisi, oskusi, kombeid ja tavasid, mis on kogukondadele omased ja olulised ka praegusel ajal.

Fotol:
Kahe inimese kiiktool.

Ajakiri “Oma Maitse” käis külas

mk

Ajakiri Oma Maitse käis ühel kenal sügisesel päeval Pähkli talus külas.

mk

meeli-k meeli-kuttim-huljes meeli-kuttim-oksakook

Tekst: Margit Arndt-Kalju Fotod: Meeli Küttim

…..Hiiumaal Sarve külas avaneb Heli Hahndorfi ja Kalle Kalle Talvi juures aga imede maailm: alpakad käivad kõrtsis, hülgeliha maitseb nagu … heh, lugege ise! Leedriistandusest tulev siirup on kui mõisarahva lehvitus, suitsusauna suitsulammas on valminud lausa kirurgi täpsusega.

http://toidutare.ee/oma_maitse_rubriik/persoon

.img_8768 kalle-meeli-kuttim margit-meeli-kuttim meeli-kuttim-alpaka meeli-kuttim-kalle heli-meeli-kuttim

Tunnustus mahe tootekonkursil

hiiu-leht-artikkel

Head uudised!

Tahe OÜ toodetud Leedriõie siirup pälvis parima mahetoote konkursil tunnustuse esimese omalaadse toote turuletoomise eest.
Žürii hinnangul jäime napilt välja TOP3 toodete hulgast.
Hindajate peamised tähepanekud:
“Maitse väga hea, leeder selgelt tunda, pole liiga magus. Ka joogikõlbulikuks lahjendades jäi leedri maitse selgelt alles. Pakendi kujundus on ilus.

mahe leedriõie siirup

Pähkli talule on antud mahe tunnustus.

2016 Mahe Põllumajandusliku taimekasvatuse tunnustus

2016 Leedriõie siirup mahe tunnustus

Leeder tee

« Older Entries